ヨモギは一番身近にある薬草です。体内の有害物質を排出する作用のあるタンニンを多く含んでいます。その他にも美容や健康にいい要素を多く含んでいるので、色々な料理に活用したいものです。 ヨモギの茹で方 科名:キク科 属名:ヨモギ属 学名:Artemisia princeps Pampanini 目次 基本レシピ 餅のレシピ 団子のレシピ まんじゅう・大福のレシピ 羊羹・焼き菓子のレシピ パン・ご飯のレシピ ケーキ・スコーンのレシピのレシピ 基本のレシピ あく抜きの方法 乾燥ヨモギ ヨモギ茶 天ぷら 餅のレシピ くさ餅 草餅 (レンジ) 草餅 (切餅) ひし餅 (切餅) ひし餅 (上新粉) 柏餅 よもぎ餅 団子のレシピ 草だんご 花見団子 笹だんご (全蒸し) 笹だんご (半生種) まんじゅう・大福のレシピ ヨモギまんじゅう 麩まんじゅう ヨモギ大福(生) ヨモギ大福(粉) 羊羹・焼き菓子のレシピ ヨモギ羊羹 ヨモギ野 ひしおこし パン・ご飯のレシピ 蒸しパン 食パン 折込みパン ヨモギパン 平焼きパン ちぎりパン はんごろし ケーキ・スコーンのレシピ パウンドケーキ ロールケーキ スコーン