雪笹の炒め物
クセの無いユキザサを茹でてハムと一緒にマヨネーズで和えました。
クセの無いユキザサを茹でてハムと一緒にマヨネーズで和えました。
ユキザサの炒め物の作り方
鍋にたっぷりのお湯を沸かします。沸騰したら少量の塩を入れます。その後ユキザサを入れ、柔らかくなるまで茹でます。 ※今回は30秒くらいで茹で上がりました。 |
茹で上がったら、すぐに冷水に浸します。 |
フライパンにサラダ油を少量ひき、スライスしたにんにくを入れ炒めます。 |
にんにくからいい香りがしてきたら水気を切って、好みの長さに切ったユキザサを加え軽く炒めます。最後に塩・コショウで味付けします。 |
完成
ユキザサの炒め物の完成です。 |