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スキレットでパクチーバターコーン


甘いトウモロコシと少し塩気のあるベーコン、ピリリと辛い青唐辛子をバターで香ばしく炒めた上に、最近ハマっているパクチーをどっさり盛っちゃいました。パクチーバターコーン最高!

パクチーバターコーン

スキレット 6.5インチ
直径 約16.5×深さ3cm 1人分

トウモロコシ  1本
スライスベーコン  2~3枚
青唐辛子 1本
バター 10g
パクチー 2~3本
少々
コショウ 少々

【関連リンク】
スキレットのレシピ
トウモロコシのレシピ
パクチーのレシピ
青唐辛子のレシピ



スキレットでパクチーバターコーンの作り方

トウモロコシは皮のまま電子レンジに入れ、500Wで5分くらい加熱します。
加熱し終わったらそのまま室温で冷まし、触れるようになったら皮を剥きます。半分に折って、包丁で粒を削り落とします。
パクチーは葉と茎を分けます。青唐辛子とパクチーの茎はみじん切りにします。
スキレットにバターを入れ、加熱します。
バターが溶けたら、好みの大きさに切ったベーコン、パクチーの茎、青唐辛子、コーンを入れて炒めます。軽く炒めたら塩と胡椒で味を整えます。

完成

最後にパクチーの葉を乗せて、パクチーバターコーンの完成です。

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