Home > スキレット > スキレットでお好み焼き

スキレットでお好み焼き


スキレットで、長芋入りのフワフワお好み焼きを焼きました。スキレットだから場所も取らず、熱々のまま食べることが出来ます。

スキレットでお好み焼き

スキレット 8インチ
直径 約20×深さ4cm 2枚分

キャベツ  200g
長芋 10g
長ネギ 1本
豚バラ肉 5枚
2個
薄力粉 40g
ほんだし 3g
お湯 150g
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
サラダ油 適量

【関連リンク】
スキレットのレシピ
キャベツのレシピ
豚肉のレシピ



スキレットでお好み焼きの作り方

お湯にほんだしを入れ、溶かしておきます。
キャベツを粗みじん切りにします。
長ネギは小口切りにします。
薄力粉にほんだしを溶かしたダシを加え、混ぜ合わせて2時間くらい冷蔵庫で寝かせておきます。
粗みじん切りにしたキャベツ、小口切りのネギ、すりおおろした長芋、卵、ダシを加えた生地を3~4回ザックリと混ぜ合わせます。
スキレットにサラダ油を入れ加熱します。スキレットが温まったら、材料を混ぜ合わせた生地を流し入れます。生地の上に豚バラ肉を上に散ら焼きます。
縁の方が少し乾燥してきたらひっくり返して裏側も焼きます。両面に焼き色が付き、火が通ったら、ソース、マヨネーズ、かつお節を加えます。

完成

お好み焼きの完成です。

Home > スキレット > スキレットでお好み焼き




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報