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スキレットで作るタコのアヒージョ


タコとマッシュルームのアヒージョです。使った道具はロッジの8インチスキレットとツーバーナー。アウトドアということで、マッシュルームは切らずに丸ごと使っています。

たこのアヒージョ

スキレット 8インチ
直径 約20×深さ4cm 2~3人分

タコ 320g
マッシュルーム 6個
ニンニク 2片
鷹の爪 2g
オリーブオイル 150cc
マジックソルト 適量
パセリ 適量

使用した道具
ロッジ 8インチスキレット
コールマンツーバーナー

所要時間 約30分

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タコのアヒージョの作り方

今回のアヒージョの材料です。
アヒージョって基本的にはどんな材料を使っても作り方の手順はほぼ同じです。

ニンニクは薄くスライス、鷹の爪は小さく輪切り、マッシュルームは丸ごと、タコは食べやすいようにひと口大に切り、パセリはみじん切りです。
タコ320gはたまたま購入したパックが320だったのですが、だいたい300g前後が目安になります。

作り方の手順

今回の調理に使ったのはコールマンのツーバーナーとロッジ8インチのスキレットです。

全体の画像はありませんがスキレットの下に写っている緑色のものがツーバーナーです。
スキレットにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を投入し弱火でじっくり熱します。
にんにくの良い香りがして来たら材料を全て投入します。
このとき材料が肩口まで浸かるようにオリーブオイルを追加します。
味付けもここでマジックソルトでしておきます。
材料はすべてそのまま食べられるものです(マッシュルームも含めて)ので煮込む必要はなく、温まれば完成です。

温まるまでスキレットに蓋をしています。

完成

完成です。
スキレットのまま食卓に並べて食べました。

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