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スキレットで簡単スパゲティグラタン


スキレットで簡単!スパゲティグラタンを作りました。ホワイトソースも別に作らなくても大丈夫。出来たソースに茹でたスパゲティを和えて、オーブン焼けば美味しいスパゲティグラタンの出来上がり。

スパゲティグラタン

スキレット 8インチ
直径 約20×深さ4cm 2~3人分

スパゲティ  150g
鶏肉  1/2枚
ブロッコリー 6房
玉ねぎ 小 1個
ニンニク 1片
薄力粉 10g
バター 10g
コンソメ 1個
牛乳 250㏄
400㏄
とろけるチーズ 適量
少々
コショウ 少々

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スパゲティグラタンの作り方

一口大の大きさに切った鶏肉に塩コショウをふりかけ、下味を付けておきます。
プロッコリーは小さな房に分け、たっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。茹で上がったらザルに空け、水気を切ります。
スキレットにバターを入れ溶かします。
バターが溶けたら、みじん切りにしたニンニクを入れ、いい香りがしてくるまで炒めます。
ニンニクのいい香りがしてきたら、鶏肉とスライスした玉ねぎを加え炒めます。
玉ねぎに火が通り透明感が出てきたら、薄力粉を振り入れ混ぜ合わせます。
薄力粉が全体行き渡ったら、牛乳と水とコンソメを加えます。
スパゲティを半分に折り、水分を加えたスキレットに加えて、スパゲティに記載されている時間より1分くらい短めに加熱します。焦げ付かないように混ぜながら茹でます。後でオーブンで加熱するので硬めにしておきます。茹で終わりにオーブンの予熱が終わるように、オーブンを250℃でセットしておきます。
スパゲッティを規定時間より1分短めに茹でたら火を止め、茹でておいたブロッコリーとチーズを乗せ、250℃で余熱したオーブンに入れて7~8分くらい、焼き色が付くくらい焼きます。

完成

スパゲティグラタンの完成です。

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