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アボカドわさびマヨネーズの作り方


アドカボにわさびマヨネーズをブレンドしました。サラダ、フライにかけて食べます。

アボカドわさびマヨネーズ

材料

アボカド  1/2個
マヨネーズ 45g
わさび 9g
 小さじ1/2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1/2
コショウ 少々

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アボカドわさびマヨネーズの作り方

アボカドはキレイに水で洗い、種に当たるように縦に包丁を入れます。そのまま種に包丁を当てたまま、くるりとアボカドを一周させます。切れ目を真ん中にして、アボカドを両手で包むようにもって、ビンの蓋を開けるようにひねります。パックリと2つに割れたら、スプーンで種をえぐりとります。
種を取り除いたら、皮を剥きます。
アボカドをゴムベラで潰し、調味料を全部入れて混ぜ合わせます。

完成

アボカドわさびマヨネーズの完成です。
白身の魚フライにかけました!

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