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バジルソースの作り方

バジルソース

バジルソースはイタリアの代表的なソースで、ジェノベーゼ、ペスト(ペースト)と呼ばれているようです。生のバジルの葉をたくさん使った、香り豊かなバジルソースです。

バジルソース

材料

バジルの葉 40g
オリーブオイル  150g
にんにく 1片
松の実  20g
5g

【関連リンク】
にんにくのレシピ
ソースのレシピ



バジルソースの作り方

松の実は、フライパンで軽く炒めます。
油はひきません。
ミキサーに材料を全部入れ、粉砕します。ミキサーが回りにくい時は、オリーブオイルを増やしてください。

完成

バジルソースの完成です。

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