ご飯が何杯でも進みます！旬のこの時期に、たくさん作っておくといいです。味噌焼きおにぎりにして食べるのが好きです。

行者にんにく味噌の作り方

行者にんにくの根元にある、赤いハカマの中に土やゴミが入っている時があるので、取り除きます。

流水で洗い、振って水気を切ったら、好みの長さに切ります。

フライパンに調味料を入れ、加熱して底に線が書けるようになるまで弱火で煮詰めます。

行者にんにくを加え、好みの固さになるまで煮詰めます。粗熱が取れたら、煮沸消毒した保存ビンに入れます。

完成

行者にんにく味噌の完成です。