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メロンシロップの作り方

メロンシロップ

普段捨ててしまうメロンの種の部分を漉して、ガムシロップと合せると、甘くて濃厚なメロンシロップになります。(ただし、あまり日持ちはしません)

メロンシロップ

材料

適量
砂糖  水の重さと同量
メロン 1個

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メロンシロップの作り方

ガムシロップを作ります。

鍋に水と砂糖を入れて、中火にかけます。
砂糖が溶けて、少しトロミが出たら火を止め、そのまま冷やします。
メロンを半分に切り、種の部分を取り出します。
取り出したメロンの種をザルで漉し、冷やしたガムシロップを加えてよくかき混ぜます。

完成

メロンシロップの完成です。

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