水切りヨーグルト
プレーンヨーグルトの水気をきるだけで、クリームチーズのような酸味とコクのあるヨーグルトが出来ます。ケーキに入れると、さっぱりとした味のケーキになります。分離させた水分、ホエーはスコーンやパンなどを作る時に使えます。
プレーンヨーグルトの水気をきるだけで、クリームチーズのような酸味とコクのあるヨーグルトが出来ます。ケーキに入れると、さっぱりとした味のケーキになります。分離させた水分、ホエーはスコーンやパンなどを作る時に使えます。
水切りヨーグルトの作り方
プレーンヨーグルトをよくかき混ぜてから、キッチンペーパーやコーヒーフィルターなどに入れ、一晩くらい冷蔵庫で水切りをします。 自家製ヨーグルトの作り方 |
完成
水切りヨーグルトの完成です。 500gのヨーグルトから162gの水切りヨーグルトが出来ました。 |