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水切りヨーグルトの作り方

水切りヨーグルト

プレーンヨーグルトの水気をきるだけで、クリームチーズのような酸味とコクのあるヨーグルトが出来ます。ケーキに入れると、さっぱりとした味のケーキになります。分離させた水分、ホエーはスコーンやパンなどを作る時に使えます。

水切りヨーグルト

材料

プレーンヨーグルト  適量

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水切りヨーグルトの作り方

プレーンヨーグルトをよくかき混ぜてから、キッチンペーパーやコーヒーフィルターなどに入れ、一晩くらい冷蔵庫で水切りをします。
自家製ヨーグルトの作り方

完成

水切りヨーグルトの完成です。
500gのヨーグルトから162gの水切りヨーグルトが出来ました。

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