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にんにく肉味噌の作り方

にんにく肉味噌

白いホカホカのご飯のお供に!にんにく入りでスタミナも満点です。冷奴や茄子の素揚げに乗っけて食べても、おいしいです。

にんにく肉味噌

材料

にんにく 100g
玉ねぎ 50g
合びきひき肉 50g
味噌  200g
砂糖 100g
オリーブオイル  大さじ1
みりん 大さじ2

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にんにく肉味噌の作り方

にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく1/3を香りが出るまで(1~2分)、中火で軽く炒めます。
玉ねぎのみじん切りを加え、玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。
ひき肉を加えます。
ひき肉に火が通ったら、残りのにんにく・味噌・砂糖・みりんを加え練り上げます。

白味噌の作り方
水分が飛んで、好みの固さになるまで練り合わせます。

完成

にんにく肉味噌の完成です。
冷奴にのせて頂きました。

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