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ポモドーロ (トマトソース)の作り方

ポモドーロ

完熟トマトとにんにく、バジルとオリーブオイルとシンプルな材料だけで作る本場イタリア風のトマトソースです。基本のトマトソースなので、パスタやピザ、マカロニなど幅広く使うことが出来ます。

ポモドーロ (トマトソース)

材料

完熟カットトマト 1缶  400g
にんにく 1片
バジル (あれば)  3~4枚
オリーブオイル 大さじ1
少々
コショウ 少々

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ポモドーロの作り方

鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを入れます。
にんにくの良い香りがしてきたら、カットさせたトマトとバジルの葉を入れ、30分くらい煮込みます。最後に塩、コショウをを加え味を整えます。

完成

ポモドーロ (トマトソース)の完成です。
玉ねぎと白ワインを使ったトマトソースの作り方はコチラ

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