グラタンやパスタによく使われるホワイソース (ベシャメルソース)って以外と簡単に出来るんですよ。少量だけほしい時に作ってみてください。

ホワイトソースの作り方

フライパンにバターを入れ、加熱してバターを溶かします。バターが溶けたら薄力粉を入れ、バターと薄力粉をよく練り合わせます。

バターと薄力粉が混ざり合ったら、牛乳を一気に入れます。牛乳を加えたら泡だて器でダマにならないように、しっかり混ぜ合わせます。

包丁で刻んだコンソメを加え、トロミが出るまで煮詰めます。

完成

ホワイトソースの完成です。

ホワイトソースとボロネーゼ、ラザニア生地を重ねて焼くと、ラザニアが出来上がります。 ラザニアの作り方