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スイカの皮の浅漬け

ちょっと変わったお漬物。スイカの皮で浅漬けを作りました。赤い実の部分を少し多めに残すのがコツ!!

ポリポと歯ごたえの良い、スイカの皮の塩漬け


材料

スイカの皮 適量
 スイカの皮の2%

【関連リンク】
スイカのレシピ
浅漬けのレシピ


スイカの皮の浅漬け(塩漬け)の作り方

スイカを食べやすい大きさに切ります。
実を皮から外します。外した実は食べやすい大きさに切っておきます。
実を外した皮を適当な大きさに切ります。そして、緑色した外側の皮を剝きます。
皮を剥いたら、食べやすい大きさに切ります。
重さを量って、塩を用意します。
塩を加え、振って塩を全体に行き渡らせたら、空気を抜いて冷蔵庫で一晩おきます。

完成

スイカの漬物の完成です。
説明動画も作ってみました。

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