作り方はとっても簡単で失敗なし!皮を剥いた大根に調味料を合わせて、冷蔵庫で寝かせるだけで、美味しいからし漬けが出来ます!
材料
大根 |
適量 |
塩 |
大根の3% |
砂糖 |
大根の15% |
酢 |
大根の6% |
鬼からし |
大根の1%~ |
たくあんの素 |
小さじ1/2 |
【関連リンク】
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大根のレシピ
・
からし漬けのレシピ
大根のからし漬けの作り方
大根の皮を剥き、縦に割ります。 |
重さを量って、調味料を用意します。 |
酢以外の材料を混ぜ合わせます。 |
保存袋に大根と、合わせた調味料を入れ、よく振って大根に調味料をまぶします。そのあと酢を加え、空気を抜いて冷蔵庫で4日~5日漬けます。 |
完成
大根のからし漬けの完成です。 |