ミョウガと青唐辛子を刻んで醤油に漬けて置くだけ!簡単で保存も効く、便利な漬物です。豚肉や豆腐、色々な料理に使えます。作って半日くらいで使えるようになります。
刻みミョウガの醤油漬けの作り方
ミョウガと青唐辛子を輪切りにします。青唐辛子は辛さがそれぞれ違うので、辛くなりすぎない様に調整してください。今回は凄く辛かったので、1本だけ使いました。 |
煮沸消毒した保存ビンに、刻んだ材料を入れます。入れ終わったら保存ビンがいっぱいになる位まで醤油を入れます。冷蔵庫に入れ保存します。 |
完成
刻みミョウガの醤油漬けの完成です。 |