豆類はもちろん、野菜や果物に砂糖を加えて練ったものが餡子になります。色々な食材の餡子があります。 ずんだ(枝豆餡)の作り方 目次 小豆で作る餡子のレシピ 大手亡・白いんげん豆で作る餡子のレシピ その他の豆で作る餡子のレシピ 果物・野菜で作る餡子のレシピ 小豆で作る餡子 粒餡 漉し餡 インスタント粒あん インスタント漉し餡 粒あん(炊飯器) 甘酒あんこ 大手亡・白いんげん豆で作る餡子 白粒餡 白漉し餡 インスタント白餡 桜餡 インスタント桜餡 味噌餡 黄身餡 いちご餡 抹茶あん 薯蕷練切 その他で作る餡子 青大豆餡 うぐいす餡 黒豆餡 果物・野菜で作る餡子 栗餡 カボチャ餡