インスタント粒餡

市販の餡子を買うとき、５００ｇとか１㎏とかで、少量だけ使いたい時にはちょっと考えてしまいます。冷凍保存も出来ますが、出来れば使い切りたい。そんな時にオススメなのガ、即席餡子です。

インスタント餡子の作り方

今回使った茹であずきです。加糖のものを使いましたが、自分で甘味を調整したい方は、砂糖不使用のものを使ってください。

中はこんな感じで水分が多目です。

鍋や電子レンジなどを使って、水分を好みの固さになるまで飛ばします。冷えたときに少し固くなることを考慮して、水分を調整してください。

完成

インスタント餡子の完成です。

小豆から作る、本格的な餡子の作り方