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インスタント漉し餡の作り方

インスタント漉し餡

前回、缶詰の茹で小豆で粒あんを作ったので、今回は漉し餡を作りました。同じ茹で小豆にひと手間加えるだけで、簡単に作りれます。

インスタント漉し餡

材料

茹で小豆 1缶  200g

【関連リンク】
小豆のレシピ
餡子のレシピ



インスタント漉し餡の作り方

インスタント粒あんを作った時に使った物と同じ缶詰です。
缶から出して、濾し器で濾します。
濾し終わった状態です。水分が多い状態です。
鍋に入れて、弱火で加熱して水分を飛ばします。餡子は冷めると少し固くなるので、好みの固さより気持ち緩い状態で火から下ろします。

完成

インスタント漉し餡の完成です。
インスタント粒あんの作り方
豆から作る、本格的な漉し餡の作り方

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