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味噌餡の作り方

超簡単!白餡にお味噌を加えると、甘辛い味噌餡ができます。味噌餡は柏餅や酒まんじゅうなどによく使われます。

味噌餡

材料

白餡  100g
味噌 20g
砂糖 適量

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味噌餡の作り方

白餡を用意します。
ボールに白餡と味噌を入れます。
白餡と味噌を良く混ぜ合わせます。固かったり、甘味が足りなくなったら砂糖を加え、味を調整します。逆に餡が緩い時は、電子レンジや鍋などで加熱して水分を飛ばして固さを調節してください。

完成

味噌餡の完成です。
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