柔らかい団子を少し焼いて焦げ目を付けて串に刺し、甘辛のみたらし餡をたっぷり掛けて作った串だんごです。

みたらしだんごの作り方

串だんごを作ります。白玉粉と砂糖で作るぷにぷに柔らかい白玉団子にするか、白玉粉と上新粉で柔らかくて歯応えのある団子にするか、ブレンドの必要がないだんご粉で作る団子にするか、お好みで選んで作ってください。

こちらは水の代わりに豆腐を使って作った月見団子です。

好みの団子を作ったら、グリルで焼き色を軽く付け、甘辛いみたらし餡をたっぷり絡めます。

完成

みたらしだんごの完成です。こちらは月見団子にみたらし餡をかけて作りました。