チーズ蒸しパン
クリームチーズととろけるチーズの2種類を加えた、濃厚なチーズ蒸しパンです。
【関連リンク】
・饅頭・蒸し菓子のレシピ
・和菓子のレシピ
クリームチーズととろけるチーズの2種類を加えた、濃厚なチーズ蒸しパンです。
茶碗蒸し容器 4個
薄力粉 | 100g |
砂糖 | 50g |
ベーキングパウダー | 5g |
卵 | 1個 |
牛乳 | 75㏄ |
サラダ油 | 15g |
クリームチーズ | 35g |
とろけるチーズ | 15g |
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チーズ蒸しパンの作り方
鍋に牛乳とクリームチーズ、とろけるチーズを入れ、弱火で加熱してチーズを溶かします。チーズが溶けたらサラダ油を加え、火を消して冷ましておきます。 |
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておきます。 |
卵にグラニュー糖を加え、少しもったりするくらいまで泡立てます。泡立て終わったら、冷ましておいたチーズを加え、しっかり混ぜ合わせます。 |
ふるいにかけておいた粉類を一気に加え、粉っぽさが少し残る程度まで、切るように混ぜ合わせます。 |
容器に8割くらいの生地を入れます。雫が落ちなように、布巾などで鍋の蓋を覆います。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、強火で10~15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。丸いドーム型に仕上げ場合は弱火で蒸します。 |
完成
チーズ蒸しパンの完成です。 |