黒糖蒸しパン

優しい甘さの黒糖を使った蒸しパンです。トッピングに残っていた甘納豆を乗せました。

黒糖蒸しパンの作り方

薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておきます。

ボールに牛乳とサラダ油、黒糖を入れ、よく混ぜ合わせて黒糖を溶かします。

ふるいにかけておいた粉類を一気に加え、粉っぽさが少し残る程度まで、切るように混ぜ合わせます。

容器に8割くらいの生地を入れ、トッピングの甘納豆を散らします。雫が落ちなように、布巾などで鍋の蓋を覆います。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、強火で10～15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。丸いドーム型に仕上げ場合は弱火で蒸します。

完成

黒糖蒸しパンの完成です。