くるみ蒸しパン
ふんわりたまご蒸しパンに、ローストした胡桃を加えました。
ふんわりたまご蒸しパンに、ローストした胡桃を加えました。
くるみ蒸しパンの作り方
胡桃は160℃で余熱したオーブンで5~6分焼きます。焼くことで、香ばしさがアップします。焼き終わったら飾りの分を残し、粗みじん切りにしておきます。 |
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておきます。 |
ボールに卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ、泡立て器などでよく混ぜ合わせます。 |
ふるいにかけておいた粉類を加え、粉っぽさが無くなるまで手早く混ぜ合わせます。 |
刻んだ胡桃を加えます。 |
容器に8割くらいの生地を入れます。 |
雫が落ちなように、布巾などで鍋の蓋を覆います。 |
蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、弱火で10~15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。パックリと咲かせたい場合は強火で蒸します。 |
完成
くるみ蒸しパンの完成です。 |