Home > 和菓子 > 饅頭 > 抹茶蒸しパンの作り方

抹茶蒸しパンの作り方

抹茶蒸しパン

たまご蒸しパンの生地に抹茶とバターをプラスして、ほろ苦い抹茶蒸しパンを作りました。

抹茶蒸しパン

底5㎝ 上8㎝の茶碗蒸し容器 4個

薄力粉 100g
砂糖 50g
ベーキングパウダー  3g
牛乳+卵 120g
バター 5g
抹茶  小さじ1

【関連リンク】
饅頭・蒸し菓子のレシピ
和菓子のレシピ





抹茶蒸しパンの作り方

バターは電子レンジなどで溶かしておきます。
小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるいにかけておきます。
ボールに卵、砂糖、牛乳、バターを入れ、泡立て器などでよく混ぜ合わせます。
ふるいにかけておいた粉類を加え、粉っぽさが無くなるまで手早く混ぜ合わせます。
全体が混ざり合ったら、容器に生地を7~8割程度入れます。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、弱火で10~15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。パックリと咲かせたい場合は強火で蒸します。

完成

抹茶蒸しパンの完成です。

Home > 和菓子 > 饅頭 > 抹茶蒸しパンの作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報