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蒸しパンの作り方

蒸しパン

材料が薄力粉、砂糖、サラダ油、ベーキングパウダー、水の5つだけのシンプルな蒸しパンです。強火でしっかりと咲かせました。

蒸しパン

底5㎝ 上8㎝の茶碗蒸し容器 2個

薄力粉 50g
砂糖 20g
ベーキングパウダー  2g
 60cc
サラダ油 15g

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蒸しパンの作り方

薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけます。ふるいにかけた粉類に水とサラダ油、砂糖を加えます。
泡立て器などで、手早くすり混ぜる様ににして、しっかりと混ぜ合わせます。
蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、強火で10~15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。
雫が落ちなように、布巾などで鍋の蓋を覆います。

完成

プレーンな蒸しパンの完成です。

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