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オレンジ蒸しパンの作り方

オレンジ蒸しパン

オレンジマーマレードとオレンジジュースで作る、オレンジ蒸しパンです。マーマレードジャムが入っているので、とても爽やかな蒸しパンになりました。

オレンジ蒸しパン

茶碗蒸し容器 4個

薄力粉 100g
砂糖 20g
ベーキングパウダー  3g
オレンジジュース  100㏄
サラダ油 10g
オレンジマーマレード 40g

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オレンジ蒸しパンの作り方

オレンジマーマレードジャムを用意します。
オレンジマーマレードの作り方
ボールにオレンジジュースと砂糖、サラダ油を入れてしっかり混ぜ合わせます。
ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを一気に加え、粉っぽさが無くなるように混ぜ合わせます。
容器に8割くらいの生地を入れます。雫が落ちなように、布巾などで鍋の蓋を覆います。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、強火で10~15分くらい蒸します。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。丸いドーム型に仕上げ場合は弱火で蒸します。

完成

オレンジ蒸しパンの完成です。砂糖の代わりに蜂蜜を使うと、もっと風味が増すと思います。

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