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りんご蒸しパンの作り方

りんご蒸しパン

カラメル林檎をたっぷり入れた蒸しパンです。

りんご蒸しパン

茶碗蒸し容器 4~5個

薄力粉 100g
砂糖 50g
ベーキングパウダー  3g
1個
牛乳  90㏄
サラダ油 10g
カラメルりんご 65g

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りんご蒸しパンの作り方

カラメルりんごを作り、飾り用以外を好みの大きさに刻んでおきます。
カラメルりんごの作り方
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておきます。
ボールに卵、牛乳、グラニュー糖、サラダ油を入れ、しっかり混ぜ合わせます。混ざり合ったら、刻んでおいたリンゴも加え混ぜ合わせます。
ふるいにかけておいた薄力粉とベーキングパウダーを一気に加え、粉っぽさが少し残る程度まで、切るように混ぜ合わせます。
容器の8割くらいまで生地を入れ、飾りのりんごを乗せます。蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、強火で10~15分くらい蒸します。雫が落ちなように、布巾などで鍋の蓋を覆います。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければOKです。

完成

りんご蒸しパンの完成です。

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