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椎茸 栽培

しいたけの栽培に挑戦です。
この写真の木は、しいたけ菌を植え付けてから2年たってやっと出てきたものです。
。直射日光を避けるため、黒い遮光ネットをかけています。

春に菌を植え、順調であれば翌年の秋に収穫出来るとのことでしたが、やっぱりやり方がヘタだったらしく、丸二年たった春にやっと収穫できました。

近所のホームセンターで購入したしいたけのほだ木用のナラの木です。

しいたけ菌を植え付けるための穴を開けるしいたけ専用のビットです。電動ドライバーで利用しました。




しいたけ菌を植え付けるための穴の位置の目安です。

購入したほだ木は長さ90cm 直径約10cmのものを使用しています。
あけた穴に菌を打ち付けます。
ホダ木の両端のも菌を打ちつけて置くと雑菌が入りづらくなるそうです。
菌を打ち終わったら仮伏せします。

なるべく直射日光が当たらない場所を選んで設置します。
今回は、ホダ木の上に梱包用のダンボールをかぶせました。
その上にさらにコモをかぶせています。
コモをかぶせて風で飛ばないように紐で縛っておいた写真です。

現在3月下旬ですので、このまま梅雨が明けるころまで、放置しておきます。
打ち付けたコマの周りが白くなってきました。
菌が繁殖してくるとこの白い部分が広がってきます。

後は、雨が当たって、日陰になる場所に立てかけて時期が来るまでそのまま放置しておきます。

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