Home > 野菜 > パクチー生春巻きの作り方

パクチー生春巻きの作り方


タイ料理に欠かせない香辛料のパクチーを、生春巻きの皮で包んでパクチー生春巻きを作りました。甘いチリソースとよく合います!

パクチー生春巻き

材料 2人前

生春巻きの皮 5枚
パクチー 50g
サラダ海老  10匹
人参  1/2本
胡瓜  1本
乾燥春雨 20g

【関連リンク】
パクチーのレシピ
海老のレシピ
野菜のレシピ



パクチー生春巻きの作り方

胡瓜は生春巻きの皮の長さと同じ位に切り、細切りにします。人参は千切りにします。春雨はたっぷりのお湯で3~4分くらい茹で戻しておきます。海老は茹でてある
生春巻きの皮を水にくぐらせせます。
濡らした皮の上にパクチー、胡瓜、人参、春雨を中心よりやや下の所に乗せます。
余っている下の皮を野菜に被せて、野菜を押さえながら1回転させます。両端を中心に向けて折り畳みます。海老を中心に、パクチーの葉を2~3枚を両端に添え、締めるような感じで、下に少し引くようにして転がし包みます。
包み終わったら半分に切ります。

完成

パクチー生春巻きの完成です。

Home > 野菜 > パクチー生春巻きの作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報