いつもの簡単ピザ生地に、自家製のパクチーソースをたっぷり塗り、好みのを具材とチーズを乗せて焼きます。最後にパクチーを爆乗せすればパクチーピザの完成です。
約30cmの丸型 1枚分
強力粉 | 70g |
薄力粉 | 30g |
ドライイースト | 2g |
塩 | 2g |
オリーブオイル | 2g |
ぬるま湯 | 60㏄~ |
パクチー | 適量 |
ベーコン | 適量 |
プチトマト | 5~6個 |
とろけるチーズ | 適量 |
パクチーゼ | 少量 |
【関連リンク】
・パクチーのレシピ
ピザ生地の作り方
パクチーとニンニク、オリーブオイルでパクチーゼ(パクチーソース)を作っておきます。 パクチーゼの作り方 |
小麦粉とドライイースト、塩、オリーブオイルでピザ生地を作ります。生地が出来たら円形に伸ばし、底になる部分にフォークで穴を空けます。 ピザ生地の作り方 |
生地の上にパクチーゼを塗り、お好みの具材を乗せます。一番上にとろけるチーズを乗せ、250℃余熱したオーブンで、焼き色を見ながら15~20分くらい焼きます。 |
完成
パクチーピザの完成です。今回は使った具材は自家製ベーコンとプチトマトです。 |