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新玉ねぎのカレーマリネの作り方

新玉ねぎのカレーマリネ

水分の多い新玉ねぎにカレー粉を合わせると、さっぱりしたお通しが出来ちゃいます。ビールにも日本酒にも合うと思います。

新玉ねぎのカレーマリネ

材料 2人分 (1人分 61.5kcal)

新玉ねぎ  400g   148
カレー粉  小さじ2 17
小さじ1 0
砂糖 大さじ2 70
大さじ2 8
鶏ガラスープの素  小さじ1/2 3

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新玉ねぎのカレーマリネの作り方

スライスした玉ネギは辛味を飛ばすため、常温で30~60分放置します。(辛い匂いがしなくなるまで)玉ネギの辛味成分は揮発性なので、そのまま放置しておくだけで辛味がとれます。辛味が取れたら調味料を加えよく混ぜ合わせます。

完成

新玉ねぎのカレーマリネの完成です。

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