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皮まで美味しいガーリック枝豆


いつもの枝豆をワンランクアップ!茹でた枝豆をニンニクで軽く炒めるだけです。いつまでも舐めていたくなる美味しい枝豆です。

ガーリック枝豆

スキレット 8インチ  直径 約20×深さ4cm
材料 1~2人分

枝豆 適量
ニンニク 1片
 1リットル
茹で用 塩 40g
少々
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1

【関連リンク】
スキレットのレシピ
枝豆のレシピ



ガーリック枝豆の作り方

枝豆は流水で洗い、分量の一部の塩をこすりつける様にしながら産毛を取り除きます。鍋に1リットルの水を入れ沸騰させます。お湯が沸いたら塩を付けたまま入れ、少し堅めに茹でます。
茹でた枝豆はザルに空け、水気を切ります。
スキレットにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを入れ炒めます。
ニンニクのいい香りがしてきたら枝豆を入れ、軽く炒めます。全体にニンニクが絡んだら塩コショウで味付けをします。

完成

ガーリック枝豆の完成です。

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