いつもの枝豆をワンランクアップ!茹でた枝豆をニンニクで軽く炒めるだけです。いつまでも舐めていたくなる美味しい枝豆です。
スキレット 8インチ 直径 約20×深さ4cm
材料 1~2人分
枝豆 | 適量 |
ニンニク | 1片 |
水 | 1リットル |
茹で用 塩 | 40g |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
【関連リンク】
・スキレットのレシピ
・枝豆のレシピ
ガーリック枝豆の作り方
枝豆は流水で洗い、分量の一部の塩をこすりつける様にしながら産毛を取り除きます。鍋に1リットルの水を入れ沸騰させます。お湯が沸いたら塩を付けたまま入れ、少し堅めに茹でます。 |
茹でた枝豆はザルに空け、水気を切ります。 |
スキレットにオリーブオイルと、みじん切りにしたニンニクを入れ炒めます。 |
ニンニクのいい香りがしてきたら枝豆を入れ、軽く炒めます。全体にニンニクが絡んだら塩コショウで味付けをします。 |
完成
ガーリック枝豆の完成です。 |