ジャガチーズ

千切りにしたジャガイモにとろけるチーズを乗せて焼くだけの、簡単おつまみです。

ジャガチーズの作り方

ジャガイモは皮を剥き、千切りにして変色防止と油分な澱粉を落とすため、2～3分水に晒します。晒した後はザルに空け、しっかり水気を切ります。

フライパンに少量のサラダ油を入れ、ジャガイモの水分を飛ばすように炒め、塩と胡椒で軽く下味を付けます。

ジャガイモにある程度火が通ったら、とろけるチーズを乗せ、弱火にして少し焦げる位まで焼きます。焼き色が付いたら、ひっくり返して表側をしっかりと焼きます。

完成

ジャガチーズの完成です。