白菜や菜の花、キャベツなどと同じ仲間の蕪(カブ)。一年中出回ってますが、寒い生地に甘味がますので、11月~1月頃までが旬の時期とされているようです。 カブの黒砂糖漬けの作り方 目次 カブの漬物レシピ カブをメインに使ったレシピ 赤カブのレシピ カブの漬物 中華漬け 豆板醤漬け 浅漬け 柚子風味漬け 柚子漬け 甘酢漬け 塩昆布漬け 味噌漬け からし麹漬け わさび粕漬け かぶの千枚漬け かぶら寿司 カブのレシピ 鶏肉との煮物 かぶのポタージュ みぞれ鍋 (蕪鍋) 赤カブのレシピ らっきょう酢漬け かぶの麹漬け 赤カブと菊芋 甘酢漬け 赤カブの千枚漬け