自家製黒にんにく

炊飯器に入れて、しばらく放置するだけで、栄養価の高い黒にんにくが出来上がります。

自家製黒にんにくの作り方

炊飯器のお釜の底にキッチンペーパーを2枚くらい敷き、その上にバラバラにしたにんにくを入れます。

保温のスイッチを入れます。保温して2～3日経つとにんにく特有の臭いがしてきます。

4～5日くらい経つと臭いも落ち着き、黒く変色します。好みの硬さになるまで熟成させます。

完成

自家製黒にんにくの完成です。