Home > 野菜 > マッシュかぼちゃフライの作り方

マッシュかぼちゃフライの作り方

マッシュかぼちゃフライ

マッシュポテトフライのカボチャバージョンです。今回は冷凍しておいたマッシュかぼちゃに、粉チーズを加えて作りました。

マッシュかぼちゃフライ

材料

マッシュかぼちゃ  300g
片栗粉 9g
卵白 1個分 30g
粉チーズ 15g
少々
白コショウ 少々

【関連リンク】
カボチャのレシピ
卵白を使ったレシピ



マッシュかぼちゃフライの作り方

冷凍かぼちゃを自然解凍しておきます。
カボチャを冷凍保存する方法
解凍したマッシュかぼちゃに、片栗粉、卵白、粉チーズ、調味料を加え、よく混ぜ合わせます。
好みの形に成形します。
180℃の揚げ油に入れ、表面が少し色付く程度に揚げます。自然と浮いてくるまで箸などで触らない様にします。柔らかい内に触ると崩れてしまいます。大きく成形した場合は、重くて浮いて来ないので、様子をみながら揚げてください。

完成

マッシュかぼちゃフライの完成です。

Home > 野菜 > マッシュかぼちゃフライの作り方




新しく追加したレシピ
旬の食材
料理のあれこれ

換算表

情報