モロッコいんげんのお浸し
普通のいんげんは細く丸みがありますが、モロッコいんげんはまったく逆で、平べったくて長いいんげんです。少し固めに茹でてシャキシャシとしたお浸しにしました。
普通のいんげんは細く丸みがありますが、モロッコいんげんはまったく逆で、平べったくて長いいんげんです。少し固めに茹でてシャキシャシとしたお浸しにしました。
モロッコいんげんのお浸しの作り方
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみ入れます。沸騰したらモロッコいんげんを好みの固さになるまで茹でます。 |
完成
茹で上がったら好みの大きさに切り、カツオ節を振り掛けます。モロッコいんげんのお浸しの完成です。 |