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パクチー豆腐の作り方


冷蔵庫に残りがちなザーサイと、エスニックな風味が味わえるパクチーを合わせ、冷たい豆腐に乗せました。味付けは辛くない、食べるラー油とナンプラーを使いました。

パクチー豆腐

材料 2人分

ミニ豆腐  2個
パクチー 適量
ザーザイ 10g
おかずラー油  小さじ1
ナンプラー 大さじ1

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パクチーのレシピ



パクチー豆腐の作り方

今回使った食べるラー油です。
ザーサイとパクチーをみじん切りにし、ラー油とナンプラーを加えて混ぜ合わせます。混ざり合ったら豆腐の上に乗せます。

完成

パクチー豆腐の完成です。

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