ピーマンには普段目にする緑色のピーマンと、真っ赤なピーマンがあります。ピーマンは熟してくると赤くなる野菜です。赤い色の方が栄養も豊富ですが、スーパーなどではあまり見かけませが、見つけたら赤い方を選んだ方がいいようです。