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トマトのバジルオリーブオイル漬け

プチトマトのバジルオリーブオイル漬け

完熟のプチトマトの皮を剥き、みじん切りにしたバジルとニンニクをオリーブオイルに加えて、漬け込みました。

プチトマトのバジルオリーブオイル漬け


材料
トマト  適量
バジルの葉  2~3枚
ニンニク 1片

【関連リンク】
トマトのレシピ






トマトのバジルオリーブオイル漬けの作り方

トマトの皮を湯むきします。鍋にお湯を沸かし、沸騰したらヘタをとったトマトを入れます。
トマトに切れ目が入ったらすぐに取り出し、冷水に浸けます。皮を剥き、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ります。
にんにくとバジルをみじん切りにします。
煮沸消毒した保存ビンに皮を剥いたトマトを入れ、刻んだニンニクとバジルを加え、最後にオリーブオイルをトマトが隠れるまで入れます。翌日から食べれるようになります。

完成

トマトのバジルオリーブオイル漬けの完成です。

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