プチトマトのバジルオリーブオイル漬け
完熟のプチトマトの皮を剥き、みじん切りにしたバジルとニンニクをオリーブオイルに加えて、漬け込みました。
完熟のプチトマトの皮を剥き、みじん切りにしたバジルとニンニクをオリーブオイルに加えて、漬け込みました。
トマトのバジルオリーブオイル漬けの作り方
トマトの皮を湯むきします。鍋にお湯を沸かし、沸騰したらヘタをとったトマトを入れます。 |
トマトに切れ目が入ったらすぐに取り出し、冷水に浸けます。皮を剥き、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ります。 |
にんにくとバジルをみじん切りにします。 |
煮沸消毒した保存ビンに皮を剥いたトマトを入れ、刻んだニンニクとバジルを加え、最後にオリーブオイルをトマトが隠れるまで入れます。翌日から食べれるようになります。 |
完成
トマトのバジルオリーブオイル漬けの完成です。 |