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トマトを使ったレシピ

夏が旬のトマトは、サラダなどでそのまま食べる事が多いですが、酸味と甘さのあるトマトはソースのベースなどにも使われます。トマトの赤い色の成分リコピンには、活性酸素を減らす働きがあると言われています。
調味料
青トマト
トマト煮
その他

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