山芋の磯辺揚げ 摩り下ろした山芋を海苔に巻いて揚げました。お餅のようにモチモチです。 材料 大和芋 適量 海苔 適量 揚げ油 適量 【関連リンク】 ・山芋のレシピ ・和菓子のレシピ 芋の磯辺揚げの作り方 大和芋は皮を剥いて摩り下ろします。 適当な大きさに切った海苔で挟みます。 160℃~170℃くらいの温度で揚げます。 高温で急に揚げると、膨らんで爆発する場合があります。 完成 山芋の磯辺揚げの完成です。フワフワもちもちです! 山芋のレシピ 和菓子のレシピ