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山芋の磯辺揚げの作り方

山芋の磯辺揚げ

摩り下ろした山芋を海苔に巻いて揚げました。お餅のようにモチモチです。

山芋の磯辺揚げ

材料

大和芋  適量
海苔 適量
揚げ油 適量

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芋の磯辺揚げの作り方

大和芋は皮を剥いて摩り下ろします。
適当な大きさに切った海苔で挟みます。
160℃~170℃くらいの温度で揚げます。
高温で急に揚げると、膨らんで爆発する場合があります。

完成

山芋の磯辺揚げの完成です。フワフワもちもちです!

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