アロエヨーグルトに良く似た夕顔ヨーグルトです。アロエにもナタデココにも間違えそうな甘く煮夕顔を、自家製のヨーグルトに加えて作りました。夕顔とヨーグルトを合わせただけなので、作り方とまではいきませんが覚書程度にアップしました

夕顔ヨーグルトの作り方

ヨーグルトを用意します。前はビフィズスSPカプセルを元種に使って作っていましたが、今のお気に入りはガセリ菌SP株を使った、ガセリ菌SP株ヨーグルトです。SPカプセルで作るより、分離して出来るホエイの量が多いので、最後はいつも飲むヨーグルトになってしまうのですが、その分水切りヨーグルトのように、日に日に濃厚なヨーグルトになってくのが楽しいです。

夕顔のシロップ煮を作ります。砂糖と水を一対一で合わせて作ったシロップで、ゆっくり煮た甘い夕顔です。冷蔵庫で少しの期間なら保存も効くので、大きな夕顔の消費にもおすすめのレシピです。

完成

ヨーグルトに夕顔のシロップ煮を加えて、夕顔ヨーグルトの完成です。