ズッキーのオイル漬け

スライスしたズッキーニを軽く炒め、にんにくと鷹の爪を入れたオリーブオイルに浸けました。パスタなどにおすすめです。

ズッキーのオイル漬けの作り方

フライパンにオリーブオイルを少量入れ、スライスしたズッキーニを表面に少し焦げ目が付く程度に焼き、冷まします。

ズッキーニが冷めたら煮沸消毒した保存ビンに、スライスしたにんにくと一緒に入れます。最後にオリーブオイルを具材が隠れるまで入れます。最後に種を取った鷹の爪を加えます。

完成

ズッキーのオイル漬けの完成です。