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アーモンドマフィンの作り方

アーモンドマフィン

アーモンドプードルがたっぷり入ったマフィンです。アーモンドスライス、アーモンドも乗せてみました。

アーモンドマフィン

シリコンマフィン 6個
底:4.5㎝ 上:6.5㎝ 高さ 3.5㎝

薄力粉 50g
アーモンドプードル 50g
無塩バター  50g
牛乳  80cc
砂糖 50g
ベーキングパウダー 3g
卵 1個 50g
アーモンド 6個
アーモンドスライス 少量

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アーモンドマフィンの作り方

溶き卵に牛乳を加え、よく混ぜ合わせて室温にしておきます。
アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを泡立て器でよく混ぜ合わせます。
常温に戻しておいたバターにグラニュー糖を加えて、すり混ぜます。
すり混ぜたバターを混ぜ合わせた粉類に入れ、搗くように混ぜ合わせ、バターがポロポロの粉状になるようにします。粉状になったら、卵と混ぜ合わせた牛乳を加え、しっかりと混ぜ合わせます。
容器に生地を流し込み、トッピングを乗せて、180℃で余熱しておいたオーブンで20分くらい焼きます。
オーブンの性能により、温度・時間が変わる場合があります。

完成

アーモンドマフィンの完成です。

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