チョコマーブルパウンドケーキ
基本のパウンドケーキに、ココアパウダーとラム酒を加えて、少し大人なパウンドケーキを焼きました。
【関連リンク】
・ケーキのレシピ
・母の日のレシピ
基本のパウンドケーキに、ココアパウダーとラム酒を加えて、少し大人なパウンドケーキを焼きました。
18×8.5cm H 6cm パウンド型
1768cal
薄力粉 | 100g |
アーモンドプードル | 20g |
ケーキ用マーガリン | 100g |
ベーキングパウダー | 2g |
卵 2個 | 100g |
砂糖 | 80g |
ココアパウダー | 10g |
ぬるま湯 | 大さじ2 |
ラム酒 | 大さじ1 |
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チョコマーブルパウンドケーキの作り方
容器にクッキングシートを敷いておきます。 |
ココアパウダーに大さじ2のぬるま湯を加えて、ココアパウダーを溶かしておきます。 |
ボールにバターを入れ、常温に戻しておきます。バターが柔らかくなったら、砂糖を2~3回に分けて入れ、全体が白っぽく、ふんわりとなるまでよく混ぜ合わせます。 |
別の容器で割りほぐした卵を、2~3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わます。 分離しやすいので、1回ずつしっかり混ぜ合わせてください。 |
アーモンドプードル、ラム酒を加え、しっかり混ぜ合わせます。 |
ふるいにかけておいた薄力粉とベーキングパウダーを一気に加え、切るようにザックリと捏ねないように混ぜ合わせます。 |
生地の1/3をココアソースに入れ、しっかりと混ぜ合わせます。 |
生地を交互に入れていきます。 |
最後に菜箸などで、1~2回ぐるぐるとかき混ぜます。 |
170℃で余熱しておいたオーブンで30~40分くらい焼きます。竹串で刺してみて、生地が付いて来なければOKです。焼き始めて10後位に、包丁で切れ目を入れると、綺麗に割れます。焼き上がったら型から出し、粗熱が取れたらビニール袋に入れて、一晩置いておくと翌日しっとりとしたパウンドケーキに仕上がります。 |
完成
チョコマーブルパウンドケーキの完成です。 |