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ココナッツボールの作り方

ココナッツボール

ホットケーキミックス粉にココアパウダーを加えた生地を、たこ焼き器で丸く焼きます。焼き上がったら、粉砂糖で作ったアイシングを絡め、最後にココナッツファインをまぶしました。

ココナッツボール

材料 直径4.5㎝ 8個

ホットケーキミックス粉  100g
ココアパウダー 5g
牛乳  120cc
卵白 15g
粉砂糖 50g
レモン汁  小さじ1
ココナッツファイン 20~30g
サラダ油 適量

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ココナッツボールの作り方

アイシングを作ります。
ボールに卵白、粉砂糖、レモン汁を入れ、よく混ぜ合わせます。
たこ焼き器に油をひいておきます。
ボールにホットケーキミックス粉と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせて生地を作ります。
自家製ミックス粉の作り方
たこ焼き器に生地を流し入れて焼きます。
焼き上がったら、アイシングを絡めます。
乾かない内にココナッツをまぶします。

完成

ココナッツボールの完成です。

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