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まるごとプチアップルパイの作り方

まるごとプチアップルパイ

姫リンゴにカスタードクリームを詰めて、冷凍パイシートで包んで焼きました。姫リンゴの酸っぱさが、カスタードクリームとよく合います。

まるごとプチアップルパイ

材料
姫リンゴ 4個
冷凍パイシート 1枚
カスタードクリームパウダー 10g
牛乳 30cc
溶き卵 少量

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まるごとプチアップルパイの作り方
カスタードクリームを作ります。少量なのでカスタードクリームパウダーを使います。

カスタードクリームパウダーに牛乳を入れ、よくかき混ぜておきます。

※メーカーによって牛乳の分量が変わりますので、袋の裏などに書かれてある分量を加えてください。
姫リンゴはヘタを取り、水で綺麗に洗います。
お尻にある花目の跡?も、包丁の角を使って取り除きます。
水気をキッチンペーパーなどを使って、拭き取ります。その後で、頭の部分を少し切り落とします。
種の部分を切り取ります。
切り取った種の部分にカスタードクリームを詰めます。
切り取っていた頭の部分を被せます。冷凍パイシートを常温に出して柔らかくなったら、倍の大きさで正方形に伸ばし、4等分に切り分けます。切り分けたパイシートで、姫リンゴを包みます。
包み終わったら、艶出しの溶き卵をを塗ります。200℃で余熱をしたオーブンで9~12分くらい焼きます。


完成
まるごとプチアップルパイの完成です。

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