まるごとプチアップルパイ
姫リンゴにカスタードクリームを詰めて、冷凍パイシートで包んで焼きました。姫リンゴの酸っぱさが、カスタードクリームとよく合います。
材料
【関連リンク】
・リンゴを使ったレシピ
・ケーキ・パイのレシピ
・果物の一覧
・洋菓子のレシピ
姫リンゴ | 4個 |
冷凍パイシート | 1枚 |
カスタードクリームパウダー | 10g |
牛乳 | 30cc |
溶き卵 | 少量 |
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まるごとプチアップルパイの作り方
カスタードクリームを作ります。少量なのでカスタードクリームパウダーを使います。 カスタードクリームパウダーに牛乳を入れ、よくかき混ぜておきます。 ※メーカーによって牛乳の分量が変わりますので、袋の裏などに書かれてある分量を加えてください。 |
姫リンゴはヘタを取り、水で綺麗に洗います。 |
お尻にある花目の跡?も、包丁の角を使って取り除きます。 |
水気をキッチンペーパーなどを使って、拭き取ります。その後で、頭の部分を少し切り落とします。 |
種の部分を切り取ります。 |
切り取った種の部分にカスタードクリームを詰めます。 |
切り取っていた頭の部分を被せます。冷凍パイシートを常温に出して柔らかくなったら、倍の大きさで正方形に伸ばし、4等分に切り分けます。切り分けたパイシートで、姫リンゴを包みます。 |
包み終わったら、艶出しの溶き卵をを塗ります。200℃で余熱をしたオーブンで9~12分くらい焼きます。 |
完成
まるごとプチアップルパイの完成です。 |